嫩嫩的芋頭米粉蒸肉怎麼做又香又好吃
芋頭米粉蒸肉是爭菜中我的最愛,我認為芋頭的口感比土豆要好吃,雖然兩者都很有營養,但是芋頭的口感更好,糯糯的感覺,不是很甜,但是吃到口中是一種幸福的感覺,讓你感覺到滿足,再加上鮮美的豬肉,和飄香的蒸肉粉,這就是讓你停不下口的味道呀,來試試看呀。
主料
豬前夾肉 :500糯芋頭 :450
輔料
蒸肉米粉 :100料酒 :30
生抽 :15
生薑 :30
洋蔥 :25
具體步驟
準備好新鮮豬前夾肉,洗淨切1CM厚片。
洋蔥生薑洗淨切碎粒,倒入豬肉中,加入料酒,拌勻,加入生抽,拌勻,醃製一晚上入味兒。
芋頭去皮、洗淨、切1CM厚片,淋入幾滴生抽,簸勻。
豬肉沾滿米粉。
沾滿米粉的豬肉碼放在芋頭上。
鍋中水開,隔水蒸1小時。
蒸熟的米粉肉,肉酥芋頭粉爛入味。
1、豬肉醃製時間長更容易入味。2、生抽醃製豬肉鹹淡正好,切肉質很鮮嫩。3、芋頭滴幾滴生抽,純粹為了調色,不加也會吸足肉汁,一樣有滋味。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在紐西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裡的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
上海香炸裡脊肉的做法,上海香炸裡脊肉怎麼做
“上海香炸裡脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裡脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裡脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...
-
魚丸子的做法,魚丸子怎麼做
食材明細主料草魚肉(500克)生粉(95克)輔料鹽(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)薑汁(適量)水(2大勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸子的做法步驟1、草魚洗淨去魚皮,剔下兩側魚肉切成小塊,再用刀剁成魚肉糜。2、將生粉+鹽+白胡椒粉+薑汁加入攪拌均勻。3、用筷子將調好味的魚肉順時...
-
簡單減肥餐的做法,簡單減肥餐怎麼做
“這個減肥餐是我個人前段時間剛親身實驗過滴,非常有用,當然最佳效果是從我姐身上看到的,一週瘦了十斤,至於我,呵呵。。。。。因為太貪嘴,只堅持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道減肥餐,早餐正常飲食,中餐和晚餐就只能吃用這三樣菜榨出來的汁。比那些什麼減肥藥見...