甜瓜酪梨蝦肉沙拉怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香菜（芫荽） ：數小枝
網紋甜瓜或較小的哈密瓜 ：1個
酪梨（牛油果） ：2個
混合沙拉菜葉 ：5
去殼熟蝦肉 ：350

輔料

鹽 ：適量
黑胡椒 ：少許
糖 ：少許
鮮奶油 ：125毫升
小冬蔥 ：1顆
蘋果醋 ：1湯匙
特純橄欖油 ：2湯匙

具體步驟

1. 製作沙拉醬：冬蔥對切，去皮切末，放入碗中，加入鮮奶油、橄欖油、醋和糖拌勻，加鹽和胡椒調味，放置一旁待用。

2. 香菜洗淨瀝乾，撕下葉子，留作點綴用。

3. 哈密瓜切成4片，去籽去皮，直切成細長條。

4. 酪梨對切去核，然後去皮。直切成和哈密瓜條一樣厚度的片。

5. 沙拉葉除掉枯葉，洗淨瀝乾，分別放在各個盤子裡，然後放上長條哈密瓜及酪梨片。再撒上蝦肉，用匙子澆上沙拉醬，用留下的香菜點綴後上桌。