鰻魚丼怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

市售烤鰻魚 ：1尾
萬能醬汁 ：1/5杯
黑糖 ：1大匙
白芝麻 ：1大匙
山椒粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. 將萬能醬汁、黑糖一起加熱，用小火煮至濃稠狀，即為醬汁；白芝麻用幹鍋炒香備用。

2. 鰻魚放在烤盤上，再放入烤箱中加熱，烤一會兒，用隔熱手套拉出烤盤，在鰻魚上塗抹作法1的醬汁，然後再放回去繼續烤，重複邊烤邊塗抹的動作，約烤5分鐘，取出後，用刀子將鰻魚切成小段備用。

3. 準備一人份的白飯，放入大碗中，再把烤好的鰻魚放到白飯上，淋上適量醬汁，並撒上白芝麻、山椒粉即完成此道鰻魚丼。