香辛蛋皮沙拉怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

胡椒各 ：1/2小匙B料：
鹽 ：適量
香油 ：1小匙D料

輔料

具體步驟

1. 蔥洗淨，切末；牛肉片放入碗中加入A料拌勻並醃10分鐘；雞蛋打入碗中加入B料攪勻成蛋汁，倒入平底鍋中煎成蛋皮，盛出，鋪入盤中備用。

2. 萵苣剝下葉片洗淨，撕成小片，芹菜摘去葉片，去老筋，洗淨，切成5釐米的長段，均放入碗中備用。

3. 平底鍋中倒入C料燒熱，放入牛肉以大火炒至變色，加入D料及1大匙水煮開，盛入蔬菜碗中攪拌均勻，倒在蛋皮上，撒上蔥末，即可盛出。