筆桿草豬骨湯怎麼做又香又好吃
筆桿草可以止咳祛痰。一款筆桿草豬骨湯對於感冒者來說是有福了,順便還可以補補鈣,湯也鮮美至極。濃濃的湯汁,再來上一碗米飯,配著可口的筆桿草的清香和豬骨的肉香,米飯都可以多吃兩碗呢。
主料
豬橫利 :2條筆桿草 :3扎
豬小肚 :1只
豬骨 :600g
輔料
鹽 :適量姜 :1塊
赤小豆 :適量
水 :適量
具體步驟
1.用鹽把豬橫利豬小肚洗乾淨,切塊
2.豬骨洗乾淨放到鍋裡焯水
3.把豬橫利豬小肚一起放下去焯水
4.把赤小豆洗乾淨
5.把焯好水的豬骨和橫利小肚撈起來,用清水洗乾淨
6.把筆桿草洗乾淨
7.把所有材料放到煲裡,加水大火燒開
8.水開後,把拍扁的姜放下去拌勻,轉小火煲兩小時
9.兩小時後加鹽調味即可上桌
豬小肚要翻出裡面用鹽洗乾淨再焯水
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大蔥(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...