千味醉最愛的黃豆驢肉清湯煲怎麼做又香又好吃
主料
驢肉 ：500黃豆 ：80
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
1.準備好驢肉
2.帶皮的部分和瘦肉部分，分開切片
3.瘦肉部分加油鹽攪拌均勻醃著
4.黃豆用水清洗好
5.鍋里加入清水和黃豆還有薑片（黃豆是冷水入鍋的）
6.煲沸騰後放入帶皮部分的驢肉煲,大火煲沸後轉中小火煲1小時左右
7.煲好後倒入醃過的瘦肉部分煲20分鐘左右就可
8.加入鹽
9.加入幾滴油最後煲5分鐘左右就可
10.美味的黃豆驢肉清湯煲
1.驢肉皮部分或帶筋部分的都要先煲好，煲到能吃得動了再加肉的部分一起煲
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