自制蒜葉豬頭肉怎麼做又香又好吃
蒜葉豬頭肉是一道很好的下酒菜,也是一道非常好掌握的家常菜,蒜葉中含有豐富的胡蘿蔔素,蛋白質,其特有的辣味讓整道菜充滿了特色,不僅如此,蒜葉還有預防癌症的功效,蒜葉和豬頭肉算的上是一種絕妙的組合,這道色香味俱全的菜餚你值得擁有。
主料
豬頭肉 :400蒜葉 :200
輔料
油 :適量生抽 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.在樓下買的滷豬頭肉
2.大蒜葉,清洗乾淨,切成段
3.鍋裡熱油,加入蒜葉,煸炒出香味,因為豬頭肉是熟的,所以先下蒜葉(如果是生的話,就先處理)
4.然後加入豬頭肉煸炒,放一點水,稍微煮下,加一點生抽和雞精提鮮,就可以出鍋咯
5.買的肉算是比較瘦的,很不錯哦。
1、蒜葉的處理,蒜葉頭那部分,需要切開哦。
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