自制艾葉豬肉炒蛋怎麼做又香又好吃
做菜,其實不用每一餐都做很多種,只要懂得烹調的竅門——學會做一些常備的私房菜,每天都可以節省一半以上的時間。例如這道艾葉豬肉炒蛋,既簡單易做又美味可口。放入冰箱冷藏或冷凍貯存,不論是直接吃,或是再加熱加工,都不會變色變味。這道菜值得你去學習。
主料
艾葉 :100豬肉碎 :50
雞蛋 :3個
輔料
鹽 :適量油 :適量
生粉 :適量
醬油 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
先把艾葉清洗乾淨,洗的同時可以揉搓去掉一點澀味
雞蛋放入適量鹽打散
豬肉碎放入鹽,生粉,醬油蠔油各適量
鍋裡放水煮沸將艾葉倒入焯1-2分鐘,然後用冷水泡20分鐘
艾葉擰乾水切碎
鍋裡燒紅放油把豬肉炒熟然後加入艾葉翻炒
然後倒入雞蛋煎熟
美味的艾葉豬肉炒蛋就完成啦
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