一閃一閃亮晶晶讓人有滿滿幸福感,花生醬餅乾圖解
這款黃油餅乾,濃濃的奶香味與花生醬的香味相輔相成,還有亮晶晶的大顆粒糖粒,聞一下口水直流,咬上一口,脣齒留香。這真的是幸福的味道,一塊接一塊完全停不下來呀!雖然製作的步驟有點多,相信大家耐心的做完這款餅乾,一定會有滿滿的成就感。
主料
有機黃油 :85克低筋麵粉 :180克
花生醬 :30克
輔料
糖粉 :65克雞蛋 :50克
食鹽 :1克
粗砂糖 :10克
詳細步驟:
第一步
黃油切小塊融化備用。
第二步
軟化後的黃油用打蛋器打成絲狀,然後加入鹽和糖粉,繼續用打蛋器打至糖、鹽、黃油融合。
第三步
打入一個雞蛋。
第四步
繼續用打蛋器打至完全融合。
第五步
加入花生醬。
第六步
將花生醬與黃油打至完全融合,然後塞入奶粉與低筋麵粉。
第七步
然後翻拌均勻至無顆粒感。
第八步
將麵糰揉臉整理成長方形條,放到保鮮膜上面。
第九步
用保鮮膜將麵糰緊緊的裹起來。
第十步
將保鮮膜的兩頭擠緊,緊緊的打個結,避免進入空氣。放冰箱冷凍30分鐘以上,是麵糰變硬。
第十一步
去掉保鮮膜將麵糰切片,厚度約四到5cm。
第十二步
將切好的面片放在烤盤上面。
第十三步
在每個面片上面均勻的撒上粗砂糖。烤箱預熱,上火160°,下火170°,放中層,烤大約25分鐘左右。
第十四步
烤制餅乾片上色即可。
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