簡單版油炸小黃魚怎麼做又香又好吃
油炸!我一聽到油炸兩個字就很興奮,為什麼呢?因為油炸的夠香啊!不管是炸薯條還是炸火腿,不過這些都不是特別健康呢,還是建議少吃,畢竟身體健康比較重要呢~今天,為大家帶來一道健康的油炸菜——油炸小黃魚。做法十分簡單,大家一起來學吧
主料
麵粉 :100黃魚 :500
輔料
鹽 :適量蒸魚豉油 :適量
料酒 :適量
油 :適量
具體步驟
1.黃魚清洗乾淨
2.加入適量的蒸魚豉油、鹽,料酒,薑片
3.調拌均勻醃製半小時
4. 醃好後,將多餘的料汁倒掉,加入一大勺麵粉
5. 逐個將小黃魚包裹上乾麵粉
6. 油熱放入小黃魚,小火慢炸
7.讓裡面熟透,兩面都炸至稍黃
8.炸好第一遍的小黃魚
9.油加熱,放入炸好的黃魚,繼續小火慢炸至黃魚兩面顏色深黃即可
1,黃魚,要儘量買小一些的黃魚,小的油炸才好吃2,小黃魚炸兩遍,外酥裡嫩
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