油炸小銀魚怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.29W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
麵粉 :適量
鹽 :少量
雞精 :少量
胡椒粉 :少量
豆角 :適量
辣椒醬 :適量
蒜末 :少許
食醋 :少許
辣椒油 :少許
主料
太湖銀魚 :200輔料
雞蛋 :適量麵粉 :適量
鹽 :少量
雞精 :少量
胡椒粉 :少量
豆角 :適量
辣椒醬 :適量
蒜末 :少許
食醋 :少許
辣椒油 :少許
具體步驟
1. 太湖銀魚200克,理好洗淨
2. 雞蛋和麵粉加少量鹽,雞精,胡椒粉調成糊
3. 炒鍋倒入大半鍋油,油溫燒至八成熱時,改中火,將豆角過油炸碼入盤中墊底,然後將銀魚在麵糊中打滾後下油鍋炸至金黃色
4. 辣椒醬,辣椒油,食醋,蒜末調成味汁,上桌沾食即可
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