千味醉

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家常油炸小酥魚怎麼做又香又好吃

準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

家常油炸小酥魚怎麼做好吃又簡單
小魚 :250g

輔料

麵粉適量
鹽 :適量
胡椒粉適量
芝麻鹽 :適量

具體步驟

1. 小魚去除肚子裡的內臟,洗淨,用鹽和胡椒粉醃製30分鐘

2. 取適量麵粉倒在魚身上,拌勻,最後把多餘的麵粉抖掉.

3. 鍋中倒適量油,五成熱時,將小魚逐一放入,慢慢炸至金黃撈起

4. 裝盤,上面撒芝麻鹽即可

烹飪技巧

魚收拾好後儘量控幹水,小心炸的時候濺油.