DIY無水蜂蜜脆皮蛋糕怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麵粉 ：120
雞蛋 ：3個
蜂蜜 ：60
玉米油 ：30
白糖 ：50

輔料

泡打粉 ：1.5g
芝麻 ：適量

具體步驟

1.備好所需食材

2.雞蛋磕入盆裡，加入白糖，蜂蜜

3.燒熱半鍋水，將雞蛋隔水打發

4.打發至提起打蛋器滴下的蛋液不會馬上消失為準

5.分兩次篩入低粉，每次都要翻拌均勻後再加

6.加入玉米油翻拌均勻

7.將麵糊用裱花袋裝起擠入杯子裡！撒上芝麻

8.提前預熱烤箱，中層上下火，175度25分鐘（具體溫度時間根據自家烤箱而定）

9.剛剛出爐時

10.成品圖

烹飪技巧

小貼士：1打發雞蛋時一定要隔熱水打發，水溫在70～80度左右，這樣更容易打發雞蛋2麵粉要分兩次篩入，而且每次篩入麵粉要用翻拌的手法拌均勻後再加入下一次（不能攪拌哦，以免消泡）3具體溫度時間根據自家烤箱而定入駐頭條號