中種玫瑰花面包的做法,中種玫瑰花面包怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 普通 (難度)
中種玫瑰花面包的做法步驟
1、將中種麵糰柔好放入冰箱冷藏
2、將冷藏發酵的麵糰撕碎放入麵包機
3、將主麵糰除黃油以外全部放入麵包桶起東柔面程式20分鐘
4、加入黃油起東柔面程式20分鐘
5、柔出膜放在溫暖出發酵
6、發酵之二倍大用手按下不會縮
7、分割成12分麵糰醒15分鐘
8、將醒好的麵糰擀成麵皮三個疊在一起捲起
9、將做好的玫瑰花面團放到模具中二次醒發
10、發酵之二倍
11、烤箱預熱180度刷上蛋糕烘烤35分鐘
小竅門
1、麵糰的分量可以做1個6寸圓模和一個8寸心形模
2、中種麵糰在冰箱冷藏時間不能超過72小時
3、雞蛋用2個、72克和麵剩下的刷在麵包上
4、烤箱根據自己家的溫度烘烤
-
心太軟的做法 補血補氣一起上--心太軟 心太軟怎麼做
“我想我應該是屬螞蟻的,看到甜的就奮不顧身了。每次去酒店只要有心太軟。就必定會是我的首選。回來的時候想想去酒店的頻率也忒低了,我要吃了怎麼辦呢,!紅棗,糯米,我想應該也能自己搞定吧。發揚我說一不二的性格,週末開始動工步驟1將紅棗洗乾淨,泡大約1-2小時,去核,(去...
-
魚丸子的做法,魚丸子怎麼做
食材明細主料草魚肉(500克)生粉(95克)輔料鹽(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)薑汁(適量)水(2大勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸子的做法步驟1、草魚洗淨去魚皮,剔下兩側魚肉切成小塊,再用刀剁成魚肉糜。2、將生粉+鹽+白胡椒粉+薑汁加入攪拌均勻。3、用筷子將調好味的魚肉順時...
-
自制美味酸奶乳酪的做法,自制美味酸奶乳酪怎麼做
“前段日子同事推薦我看君之的部落格,呵呵,真的是不錯啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家裡沒有奶油乳酪,最近老公忙得很,已經很久沒有陪我去超市了,而且前段日子去超市看見酸奶促銷,買一送一,一口氣買了一大堆,都快到期了,這些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突發奇想,在...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...