摩洛哥辣腸番茄飯怎麼做又香又好吃
主料
西班牙辣腸 :1根番茄 :2個
摩洛哥米 :200
洋蔥 :1個
菜花 :1/4個
豆苗 :一小把
輔料
番茄醬 :適量mix_spice :適量
雞粉 :適量
鹽 :適量
歐芹碎 :一小勺
具體步驟
1. 西紅柿過滾水汆熟,去皮,切丁備用;洋蔥切小丁;西班牙辣腸切3MM左右的片,備用
2. 鍋內加少許油,將西班牙辣腸雙面煎至上色,盛出,備用
3. 用煎香腸的油,放入洋蔥爆香,加入MIX_SPICE,然後填入西紅柿,菜花,翻炒均勻
4. 添水,加入鹽,雞粉和番茄醬,大火將水煮沸
5. 另取一個鍋,將摩洛哥米倒入其中,然後將煮沸的湯汁澆在上面,小火煮5分鐘左右,直至湯汁完全被米吸收為止
6. 加入煎好的辣腸,再加一把豆苗,用叉子攪拌均勻,撒上歐芹碎即可
mixspice是國外常用的一種混合調料,如果買不到,可以用肉桂粉和肉豆蔻粉搭配使用.
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