美味的苦瓜炒蛋的做法,怎麼做又香又好吃
苦瓜炒蛋的做法 簡單美味,適合大眾人群哦,苦瓜清熱解毒,顏色鮮豔,雖然味道苦澀,但是放一點糖就好了,色香味俱全的,食材本身營養豐富,市面上也容易買到,製作也方便,大家都非常喜歡的,而且它本富含營養價值高,蛋白質含量高,對身體很好,適合大家食用
主料
苦瓜 :適量雞蛋 :適量
輔料
佐料 :適量具體步驟
枸杞泡開,雞蛋加少許鹽和一勺清水打散
.苦瓜對開,去瓤洗淨後切片
燒熱鍋,冷油倒入雞蛋液,用筷子快速撥散至凝固即可盛出
苦瓜入淡鹽水中焯至斷生,撈出用涼開水冷卻,瀝乾水份
炒鍋燒熱,放油,下蔥蒜末爆香,倒入苦瓜翻炒
然後放雞蛋,加少許鹽翻炒均勻
最後放入枸杞子翻炒一下,淋香油即可
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