營養芹菜米魚羹怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

營養芹菜米魚羹，這是一道非常美味的佳餚。魚羹吃起來非常的有營養，用富含營養價值的魚肉熬成的，吃起來口感香滑細膩。對人體非常有益的，可以比較容易吸收。在裡面加入富含纖維素的芹菜粒，吃起來口感更加豐富，而且更有營養，看起來也更有食慾。

主料

大黃魚 ：一條
芹菜粒 ：適量
蛋清 ：適量

輔料

澱粉 ：適量
水澱粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

取一條大黃魚的魚肉，小心地剔除乾淨魚刺後，剁碎

加料酒、澱粉醃製片刻

芹菜切丁備用

鍋中放少許油加熱後，將大黃魚魚骨放入鍋中煎制

煎至兩面金黃後加入足量熱水，大火燒開

撈出魚骨，加入魚肉和芹菜丁

倒入一碗水澱粉並攪勻，加鹽調味

待魚肉和芹菜都煮熟後，關火，倒入打散的雞蛋清，一邊倒一邊用筷子在鍋內快速撥散