家常菜黃瓜怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 在一個容器裡按自己的口味放好糖和鹽然後放上醋(好看可以放白醋但我喜歡好吃的,所以我放的是米醋)
2. 把洗乾淨的黃瓜切成蓑衣的樣子,所謂蓑衣就是把黃瓜的一面切成不斷的斜刀,然後再用同樣的辦法切黃瓜的另一面(如果掌握不好切的分寸,可以在前面放上一跟筷子,這樣黃瓜就不會斷了)
3. 把切好的黃瓜放在剛才調好的湯裡待用
4. 切蔥、姜、幹辣椒絲(為了更辣我放了些辣椒麵,要是想好看應該不放的)放上幾粒花椒和一個大料瓣,然後燒熱油往上一澆
5. 把燒好的這個辣油放在剛才的黃瓜上就可以了
6. 為了讓黃瓜更好的進味,我們把它密封好放在冰箱裡,過一段時間再吃(一般我是一夜)那感覺真是太爽了,有機會大家可以去試一試
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