美味五花肉紅豆豬肉粽怎麼做又香又好吃
在端午節來臨之際,一道風味十足的家常小吃五花肉紅豆豬肉粽總是讓人心情大好,口感清甜軟糯讓人回味無窮。搭配著一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收,粽子可以蒸也可以燒,風味獨特又美妙。所以炒雞喜愛美食小吃的你是不是也想試試了呢?
主料
豬肉 :100大米 :100
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
油 :適量
具體步驟
新鮮的粽葉,放入清水中煮幾分鐘,並在清水中滴入幾滴油。撈出來再用清水反覆沖洗乾淨。待用。選用肥瘦相間的五花肉、小紅豆,糯米。五花肉洗淨切小粒,拌入:料酒、生抽、老抽、鹽、糖、白胡椒粉、香油、耗油…各少許調入味。
小紅豆、糯米淘洗乾淨,用清水浸泡五小時左右。把泡好的紅豆和糯米混合,調入少許的鹽和老抽,調拌均勻,上色入味。準備好白棉線,剪刀。開始包粽子了。把粽葉的端處剪掉,捲成一個鬥狀,底部尖端不要露孔,先放一層紅豆糯米,再加入三五塊五花肉,再覆上一層紅豆糯米。左手緊握住,右手用粽葉蓋住開口處,壓緊,換手,繞線,打結。
鍋中入水,放入粽子蒸20分鐘即可。
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裡買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麵條、炒菜的日子。鍋裡的剩米飯。...
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎麼做
“這款香蕉船讓你在夏天下午涼一下”食材明細主料冰淇淋(適量)輔料裝飾餅乾(適量)水果(一些)香蕉(一兩根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步驟1、先把香蕉的皮撥了,再拿圓的勺子挖出幾個冰淇淋放在香蕉旁,拿一點快化的冰淇淋挖起來淋在香蕉...
-
乳酪蒜泥焗蝦的做法,乳酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裡拉乳酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乳酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裡的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
麵包蘸醬的做法,麵包蘸醬怎麼做
“你是不是在煩惱煉乳沒有或者都是小牌子的?沒問題,現在讓你吃得安全,蘸的安全!”食材明細主料巧克力粉(10g)低筋麵粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一塊)原味(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麵包蘸醬的做法步驟1、將低筋麵粉融入糖水攪拌,加入可可粉。2、用新鮮膜保持第一步,並...