快手解饞零食,可樂雞爪的做法怎麼做又香又好吃
主料
鳳爪 :5個輔料
可樂 :1小碗具體步驟
1.將雞爪去掉指甲
2.用清水反覆沖洗,可去除腥味
3.將雞爪切斷,這樣煮的時候更容易入味
4.鍋中加適量水焯雞爪用,放入姜和少許鹽,這樣可以使雞爪焯水的時候,去腥的同時,入個底味
5.水開後把雞爪倒進去,煮1分鐘左右就可以了
6.撈出後用清水,洗淨血末
7.鍋子洗淨,雞爪放進去,放入八角和桂皮。八角和桂皮不宜放多,放多了濃重的佐料味會遮蓋住雞爪本身的鮮美味道
8.把1小碗可樂倒進去,可樂含有糖分,提到提鮮去腥的作用
9.再加入清水,沒過雞爪即可(如果全用可樂不加水的話,會使煮出來的雞爪太甜)
10.倒入適量老抽和鹽,起到上色﹑入味的作用。老抽不要倒太多了,過多會使雞爪發黑
11.開鍋後,轉小火慢慢煮。大約煮20分鐘,湯汁變的很少了
12.開大火收汁,要用鏟子不停攪動,防止雞爪燒糊。大火收汁才可以使雞爪表面上色更漂亮
-
涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做
“這是在(美食天下)第一次釋出自己的菜色;希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米(適量)香菜(適量)輔料辣椒(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、把花生米洗乾淨;放入高壓鍋...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料義大利麵(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋蔥(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
黃瓜絲雞蛋餅的做法,黃瓜絲雞蛋餅怎麼做
“這段時間天氣熱、工作繁重,為了有個好身體每天能夠精力充沛應對緊張快節奏的工作,我把早餐的營養列為一天最重要的一餐,所以最近也特別勤快,經常會早起自己做些可口的早餐,特別喜歡烙餅吃,配上一杯豆漿或牛奶,真是很不錯!好吃、簡單易做、又能頂飽,保重了一上午的營...