好吃又好玩,培根茄子卷怎麼做又香又好吃
主料
茄子 :1根培根 :1包
蟹味菇 :適量
胡蘿蔔 :1根
辣椒 :2-3根
輔料
蒜泥 :1大勺玉米油 :2大勺
鹽 :1小勺
生抽 :1小勺
辣椒油 :2小勺
孜然粒 :2小勺
花椒粉 :1小勺
熟白芝麻 :1小勺
具體步驟
1. 材料洗淨瀝乾水份備用,調料裡所有的材料放入小碗內混合均勻;
2. 胡蘿蔔切細絲,茄子用蔬菜刨片器加工成長條的薄片,稍粗的泡椒切成5毫米左右寬的辣椒圈,去掉中間的辣椒籽;
3. 在案板上先鋪一片茄子片,再疊加一片培根,再將胡蘿蔔絲和洗淨的蟹味菇卷在裡面,卷緊實後用粗細合適的辣椒圈套住固定;
4. 將卷好的培根茄子卷擺入樂葵料理盒內,在上面均勻的拿勺子淋上調料;
5. 蓋好盒蓋,微波爐高火10分鐘即可。
1.茄子不要挑太粗的,跟培根差不多寬度的即可;2.辣椒要選有些粗的品種,不然沒辦法將卷卷套住固定;3.如果換成烤箱的話,我想200度20分鐘差不多。
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