自制南瓜餅①怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麵粉 ：200
南瓜 ：100

輔料

蜂蜜 ：1勺
奶粉 ：1勺
芝麻 ：適量

具體步驟

1. 把洗好的南瓜切成小塊蒸軟或煮軟，搗爛備用。

2. 用溫開水（3-5 ml即可）溶開酵母粉備用。（該步驟可省略）

3. 將麵粉加入搗爛的南瓜中均勻攪拌並加入備好的酵母粉，繼續攪均成麵糰。

4. 然後將麵糰放置15～20分鐘待發，掰成合適小團。

5. 再把小麵糰揉軟攤平，厚度適量，雙面粘上備好的熟芝麻。

6. 最後平鍋內倒入少量油加至4成熱 （避免粘鍋），放入小火慢煎至兩面金黃，即出鍋。

烹飪技巧

南瓜本身微甜，注意根據個人口味新增蜂蜜，如糖尿病患者可不加蜂蜜。