美味的韭菜黃餃子怎麼做又香又好吃
韭菜黃餃子是傳統的北方美食,它使用韭菜黃及豬肉沫調和成餡料,再加入調味料蒸煮都可食的菜品。這道餃子味道比普通餃子都要鮮美,豬肉的細膩加上韭黃的新鮮,肥而不膩,入口留香,吃過就讓人念念不忘。有的人喜歡吃餃子但又顧慮太油膩,韭菜黃餃子中的韭黃很好的融合了豬肉的油膩,三高人群也可以嘗試。
主料
豬肉沫 :400韭菜黃 :300
輔料
麵粉 :500蔥 :2
姜 :2
食用油 :5
鹽 :3
醬油 :5
水 :適量
十三香 :5
具體步驟
1食材備好
韭菜黃切碎,蔥切碎,姜切碎
鍋裡放油,放入豬肉泥炒香
把所有食材放在一起,放入鹽,醬油,十三香攪拌均勻
麵粉放入水,揉成麵糰
揉成的面擀麵皮,如圖
把餡放入麵皮裡包起來
鍋裡放水,燒開,放入水中煮
成品。
餃子煮的過程中要讓水滾開兩次。
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