製作南瓜繡球豆沙包怎麼做又香又好吃
南瓜泥想必大家都吃過的,聽說過煮南瓜,悶南瓜,南瓜糖水,但是你聽過南瓜繡球沙包嗎,就是將南瓜和豆沙一起弄,雖說步驟有些繁瑣,但是顏值極高的呢,要是想在愛人面前展示自己廚藝的話,這道南瓜繡球豆沙包是絕對拿的出手的呢,下面我們來看看製作吧。
主料
南瓜泥 :200麵粉 :300
酵母 :2
輔料
豆沙 :200具體步驟
南瓜用高壓鍋煮熟,大約20分鐘左右
用調羹刮出南瓜泥
加入麵粉,和成光滑麵糰。加保鮮膜密封進行發酵.我加了個鍋蓋
大約50到60分鐘以後,用手指沾麵粉插洞,如果小洞既不立刻回縮,也不塌陷,發酵就結束了
發酵結束,取出麵糰,揉成光滑的麵糰,整形成長條.均分成幾個大小相同的劑子
取2個劑子,分別再切成兩個,搓成4根等長的細條。穿插排成井字
把壓在下面的四根按順時針方向壓旁邊的那根
再把上面步驟的壓在下面的那根按逆時針方向壓旁邊的那根。反覆數次,直到麵條編到盡頭
反過來,包入豆沙,捏住邊沿收口
捏緊收口後,朝下放置在鋪有溼屜布的蒸籠上。間隔一定距離,靜置10分鐘後,大火15分鐘,關火燜3分鐘以後開蓋,就完成了
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