胡蘿蔔繡球麵包怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高粉 ：250
全蛋 ：一個
胡蘿蔔汁 ：120毫升

輔料

黃油 ：25
鹽 ：2
酵母 ：4
糖 ：25

具體步驟

1. 胡蘿蔔切小塊，放半小碗水，再放料理機攪拌杯裡榨汁。

2. 除黃油外所有原料放麵包機裡攪拌，15分鐘後加入黃油，繼續攪拌至筋膜後進行基礎發酵。

3. 當面團發至兩倍大時，分隔成12份，揉圓，鬆馳15分鐘。

4. 拿一個小麵糰，分成兩個，分別搓成長條，如圖示編成辮子狀，由尾部向上圈起，圈成繡球狀。放入紙杯模具中進行最後發酵。

5. 當發至兩倍到2。5倍大時，表面涮蛋液。烤箱180度預熱10分鐘，中層上下火18分鐘左右即可。