千味醉上湯龍蝦球怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.73W
主料
龍蝦 ：350公克牛油 ：20公克
龍蝦粉 ：15公克
糖 ：15公克
雞湯 ：40公克
輔料
具體步驟
1. 將活龍蝦對半切開，取出龍蝦肉後，切成球形備用。
2. 熱鍋，放入可蓋過龍蝦的油量，燒熱至70℃時，放入作法１的龍蝦球，炸約20秒，至5分熟時取出。
3. 將作法２的龍蝦肉球與所有的調味料拌勻，再以小中火燜煮至熟即可。
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