五花肉燉真姬菇怎麼做又香又好吃
五花肉燉真姬菇是將五花肉和真姬菇一同燉制,五花肉肥瘦相間,烹飪後,肥肉香而不膩,瘦肉有嚼勁。真姬菇具有獨特的海蟹味,外形美觀,真姬菇的肉質鮮嫩,味道鮮美。真姬菇還有治療便祕的功效。還對於抗癌、防癌有顯著功能。一起燉制後,味道更佳鮮美、醇厚。
主料
五花肉 :200g真姬菇 :250g
輔料
姜 :適量大料 :適量
蔥 :適量
油 :適量
鹽 :適量
香葉 :適量
具體步驟
1.熱鍋涼油,放入大料和香葉炸香,然後放入五花肉和蔥姜煸香。
2.將肉燉出香味
3.倒入泡真姬菇的水
4.倒入真姬菇,待蘑菇和肉都軟爛入味後即可出鍋
泡真姬菇的水一定要留著燉菜用。
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