千味醉家常菜榨菜肉末怎麼做又香又好吃
主料
榨菜 ：一個豬裡脊 ：四倆
輔料
紅椒啊 ：若干蔥薑蒜 ：適量
料酒 ：一勺
海鮮醬油 ：一勺
具體步驟
1.榨菜切丁，紅椒切丁或塊都可以，愛吃辣可以多放些紅椒，肉末切丁，蔥薑蒜切沫備用。
2.將肉丁用料酒醬油醃製半小時。
3.鍋內放油，待油熱放紅椒塊，蔥薑蒜炒香，放入醃好的肉丁，肉炒變色後放入榨菜繼續翻炒。
4.火不要太大，否則容易胡鍋或佔鍋，榨菜本身是帶鹹味的所以不用放鹽了。我做菜不放味精的，所以大概3分鐘後就可以直接出鍋了。
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