爽口的黑木耳燒豆腐怎麼做又香又好吃
主料
老豆腐 :240泡發黑木耳 :50
肉末 :100
輔料
油鹽 :適量青椒 :1個
小蔥 :1棵
醬油 :適量
白糖 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
老豆腐切大片,黑木耳隨意切幾刀,青椒切小塊,蔥切小結。
鍋裡倒多點油,油熱將豆腐放下去。一面煎好,翻面煎另一面。
煎好的豆腐盛出,用原鍋原油先下蔥花,再下肉末。
當肉末炒變色下黑木耳和青椒。
黑木耳和青椒翻炒至軟,將煎好的豆腐倒下去。
加鹽調味。加適量的水。然後蓋鍋,燜燒5分鐘入味。
起鍋前勾點帶有醬油的芡汁水調味,看上去色也美。
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