美味的韭菜餡月餅怎麼做又香又好吃
韭菜餡月餅做法超級 的簡單哦,而且我們都知道到吃月餅的時間就是中秋節吧,所以我們在中秋節的時候如果能夠讓家人吃到自己做的月餅那豈不是更加的幸福啊,然後你自己做的還可以送朋友吃的哦,所以自己能夠做月餅的話,是很不錯的一個技術
主料
韭菜 :200雞蛋 :150
輔料
轉化糖漿 :130花生油 :100
梘水 :6
低筋麵粉 :250
黃油 :80
麵粉 :150
培根 :80
鹽 :適量
蛋黃液 :適量
具體步驟
1、不鏽鋼容器放入糖漿三次放入花生油攪拌,放入梘水,篩入面和抹茶粉攪拌,整形冰箱冷藏一小時。
2、面放入黃油炒五分鐘,加入事先炒好的培根碎。
3、加一些乾麵整形,冷藏半小時。
4、雞蛋多放點鹽攤餅,火要大一些,韭菜切1.5㎝段多油炒,控掉油。
5、雞蛋放了鹽,攪拌時就不要放鹽了,記住韭菜要多放油炒。
6、包的時候,外皮與中皮疊加,外皮要大一個邊,包好後可以放冰箱裡冷藏。
7、150度先看5分鐘刷蛋液,180再烤15~20分鐘。
-
玉米圓蔥餅的做法,玉米圓蔥餅怎麼做
“玉米和圓蔥的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓蔥(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓蔥餅的做法步驟1、圓蔥切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓蔥和玉米與調製好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麵糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做著試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裡的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裡蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...