珍饈美味的土豆粒香辣菜炒飯怎麼做又香又好吃
珍饈美味的土豆粒香辣菜炒飯的製作方法非常簡單,並且營養美味。土豆粒香辣菜炒飯中,香辣的小菜配上口感微甜的土豆粒,以及粒粒入味兒的香噴噴的米飯不禁使人胃口大開,滿口留香。鹹甜適中的土豆粒香辣菜炒飯,五味俱全,色澤怡人,美味爽口。
主料
土豆 :一個米飯 :150
瘦肉 :50
輔料
蒜瓣 :一瓣老乾媽香辣菜 :50
小蔥 :2個
具體步驟
一個土豆,削皮洗乾淨,切片。
土豆切絲兒,土豆切成小粒,放在冷水泡著,沖掉澱粉,以防氧化。
準備小塊瘦肉,肉量根據個人口味增減;瘦肉剁成肉末。
一瓣兒蒜,拍碎,切成小丁;坐鍋,根據土豆量放入適量油,可以稍微放多一些,炒米飯的時候就不用再放油了。
油熱放入肉末翻炒出香味後,放入蒜粒兒;倒入泡過水的土豆粒兒,翻炒過後,放入適量少量鹽。不用太多,待會放米飯的氣時候還要再放一點鹽。
倒入適量米飯,翻炒均勻;米飯炒均勻後,根據個人口味放入適量老乾媽香辣菜。再放入適量鹽,雞精和醬油,翻炒。
最後放入適量小蔥,增加香味;出鍋,香香糯糯的土豆粒香辣菜炒飯很開胃哦!
1、米飯最好用冷米飯,炒的時候不會粘鍋。土豆粒放水裡泡泡,把澱粉沖掉,炒的時候才不會粘鍋哦。
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