香菇燒雞怎麼做又香又好吃
主料
雞腿 :4只香菇 :適量
輔料
蒜 :3瓣姜 :6片
桂皮 :1小片
八角 :3個
香葉 :2片
花椒 :5-6顆
老抽 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
糖 :適量
具體步驟
1. 幹香菇用清水泡發剪去根部(啊=-=展示一下那隻心形香菇)
2. 雞腿洗淨焯水後斬成小塊備用
3. 起油鍋。下姜蒜炒出香味
4. 加入雞塊炒至表面微黃
5. 加入熱水至沒過雞塊。再放入泡好的香菇
6. 加入所有調味料。水開後蓋上鍋蓋轉小火燉1個小時
7. 最後大火收汁。即可
魚大大說要看看出口到英國的老抽有多黑。來來求圍觀。只要一點點。成品就是這樣瞭如果不是有香菇親擺在這裡做對比。真不知道雞腿親會黑成啥樣~香菇親雞腿親~對不住了。一不小心又把你們做成黑暗料理~啊對。還有一個求圍觀的。就是這隻特寫的香菇親~很有愛有木有~還有就是關於菜名。家喻戶曉的通用名似乎是香菇燉雞。但因為我做的這算是走了紅燒調味以及收汁大法的路線。而說到燉的話一般是要留住湯汁的。最後糾結了一下。雖然叫起來不那麼順口。還是忠於事實比較好~
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