千味醉糖醋排骨（簡單家庭版）怎麼做又香又好吃
主料
肋排 ：500白芝麻 ：1湯匙
蔥姜 ：適量
輔料
生抽 ：2湯匙料酒 ：1湯匙
香醋 ：2湯匙
砂糖 ：2湯匙
澱粉 ：2湯匙
清水 ：適量
具體步驟
1. 排骨讓店家斬成小塊，放在容器內，加1湯匙湯匙生抽和1料酒 蔥薑片醃製一晚。
2. 醃製後的排骨瀝乾，表面撒上澱粉，鍋中加比平時炒菜多一倍量的油煎至上色。
3. 煎好的排骨撈出瀝乾油備用。
4. 糖 生抽 香醋 料酒 少許水混合調勻備用。
5. 鍋中留少許底油，放入蔥薑片爆香鍋底，放入煎過的排骨，加入調好的料汁炒勻。
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