千味醉#DIY#清炒醬汁怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.77W
主料
橄欖油 ：4大匙大蒜 ：6個
辣椒碎 ：30g
白酒 ：50cc
雞高湯 ：500cc
巴西里碎 ：10g
鹽 ：適量
糖 ：適量
黑胡椒粗粉 ：適量
輔料
具體步驟
1. 熱鍋後放入橄欖油加熱，將大蒜切片放入炒至金黃色。
2. 加入辣椒碎炒香。
3. 炒香後倒入白酒、雞高湯以小火略煮1至2分鐘。
4. 高湯滾沸後灑上巴西里碎增添香味。
5. 依個人口味酌量加入鹽、糖調味。
6. 最後灑上些許黑胡椒粗粉增加風味。
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