乳酪土豆餅怎麼做又香又好吃
主料
熟土豆 :600g蘋果 :400g
古老也乳酪 :150g
橄欖油 :2湯匙(30ml)
鹽 :1/2茶匙(3g)
白胡椒粉 :1/3茶匙(2g)
輔料
具體步驟
1. 熟土豆和蘋果去皮,將熟土豆、蘋果和古老也乳酪分別用擦板擦成細絲,放入碗中混合均勻,再用鹽和白胡椒粉調味。
2. 中火加熱不粘鍋中的橄欖油,將土豆絲、蘋果絲和古老也乳酪絲(100g)放入鍋中翻炒5分鐘,然後用木鏟將土豆絲、蘋果絲和古老也乳酪絲整理成圓餅的形狀,再轉小火慢慢煎制15分鐘。
3. 將乳酪土豆餅翻面,繼續用小火慢慢煎制10分鐘。
4. 最後將餘下的古老也乳酪絲(50g)均勻地鋪在乳酪土豆餅上,蓋上鍋蓋加熱3分鐘,至乳酪完全融化即可。
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