千味醉西檸魚柳怎麼做又香又好吃
主料
白魚柳 ：2塊輔料
胡椒粉 ：適量蒜 ：少許
鹽 ：少許
水 ：120毫升
油 ：適量
砂糖 ：3湯匙
白醋 ：2湯匙
生粉 ：3湯匙
檸檬汁 ：4湯匙
具體步驟
1. 醃料：胡椒粉、蒜鹽少許
2. 魚柳抹乾，用胡椒粉，少許蒜鹽醃10分鐘，煎前用生粉包好。
3. 快火下油(多一點油)，將魚柳煎至兩面全熟，盛起瀝油，裝盤備用。
4. 燒熱鍋，倒入水，燒開熄火，倒入汁料(除了生粉)攪勻，嘗味及調好味，再將生粉和2湯匙水攪勻，慢慢加入汁料攪至收汁，淋上魚柳即成。
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