西式黑椒牛柳怎麼做又香又好吃
主料
牛裡脊肉 :150洋蔥 :1個
輔料
油 :適量白砂糖 :1小勺
蔥 :3根
鹽 :適量
蒸魚豉油 :1勺
老抽 :1勺
黑胡椒粉 :1小勺
料酒 :1勺
玉米澱粉 :2勺
姜 :3片
蒜 :3瓣
具體步驟
1.洋蔥去皮 切絲
2.牛柳洗淨 加入料酒一勺 蒸魚豉油一勺 老抽一勺 胡椒粉1小勺 鹽一小勺 糖一小勺 澱粉兩勺 抓勻 醃製2小時
3.蔥薑蒜分別切末
4.鍋內熱油
5.倒入牛柳 翻炒至八成熟
6.鍋內熱油 倒入洋蔥翻炒
7.加入適量水,老抽,少量胡椒粉
8.蓋上鍋蓋煮至洋蔥變軟
9.最後倒入炒好的牛柳,再翻炒幾下,可依據口味再加糖鹽調味。
牛柳醃製久一點容易入味,胡椒粉加多會辣,要適量。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裡面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麵包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裡沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速為我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裡燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎麼做
“500克公公用百里香,橄欖油,黑胡椒拌了起來,用法國方式烤的。重顏色的是我烤的。”食材明細主料嫩羊肉(500克)輔料薑絲(適量)蔥絲(適量)配料料酒(適量)威士忌(適量)醬油(適量)孜然粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)中法BBQ的做法步驟1、用料酒(家裡沒料酒用的威士忌),醬油...