千味醉豆醬筍乾燜鴨怎麼做又香又好吃
豆醬筍乾燜鴨以鴨子和筍乾為主材的美食，烹製出來的筍乾香嫩軟綿，口感嫩滑，鴨肉質感爽口，再配上豆瓣濃香，味道豐滿。而且營養豐富，富含高蛋白和多種有益人體的維生素，具有降低心血管疾病的發病率的功效，有利於小孩的生長髮育。
主料
鴨子 ：半隻筍乾 ：100g
輔料
薑片 ：適量陳皮 ：適量
黃豆醬 ：適量
冰糖 ：少量
具體步驟
1.鴨肉放進燒熱鍋里加兩片姜幹炒,直至將鴨子裡多餘的水份燒乾,多餘的油份炒出,然後倒掉多餘的油。
2.加薑片陳皮繼續炒。
3.聞到香味後加進筍乾繼續炒一下。
4.然後加進黃豆醬、冰糖和適量的水燜至水收即可。
炒出,多餘的油份倒掉
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