美味高筍萵筍燒肉怎麼做又香又好吃
美味的高筍萵筍燒肉是一道製作簡單的家常菜,新鮮的筍與肉煸炒在一起,肥肉相間的五花肉又是相當解饞,葷素搭配在一起,營養美味啊!經過花椒大料的調製,味道爽朗上口,喜歡吃辣的朋友可以加入幾顆乾紅辣椒,健康美味,營養豐富,是餐桌上不可多得的美味佳餚~
主料
高筍 :300萵筍 :1根
豬肉 :500
輔料
香葉 :4張桂皮 :適量
幹辣椒 :適量
八角 :2顆
草果 :1顆
具體步驟
1、所有材料準備好。肥肉放入鍋裡面煮熟,瘦肉切小塊高筍萵筍切滾刀備用。
2、香料準備好。肥肉煮好後切小塊備用。鍋燒熱,放入肥肉煸吵。把準備好的香料放入,慢慢煸炒,這樣肉更入味。炒至肥肉微微出油,放入一大勺豆瓣醬。翻炒均勻。接著到入適量醬油,翻炒接著放入瘦肉,一起煸炒,炒到瘦肉變色
3、加入高筍放入適量清水接著放入萵筍塊,蓋上鍋蓋,悶煮15即可。也可以根據水的情況決定時間的長短收幹水分後即可出鍋
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