鮮香的花式饅頭怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麵粉 ：400

輔料

可可粉 ：適量
酵母 ：適量
白糖 ：少許

具體步驟

1.酵母粉用溫水化開

2.麵粉中慢慢加入酵母水和成麵糰，並蓋上保鮮膜餳發

3.這是餳發後的麵糰

4.揉勻後再次餳發一會兒

5.將可可粉放入小碗中，加入白糖

6.倒入少許水調成可可糊

7.取一半面團放入可可糊

8.揉勻成可可麵糰

9.將原色麵糰和可可麵糰分成等份

10.取一原味麵糰用手按扁

11.將一可可麵糰放在原味麵糰上

12.慢慢將可可麵糰包住

13.收口朝下，滾圓

14.用刀在上面劃一十字

15.擺入籠屜內

16.大火蒸12分鐘，再虛火3分鐘，揭鍋，開花啦

烹飪技巧

花色可以根據自己喜好選擇其它食材；切十字時一定要將原色表層劃透，蒸制後才能出現開花的樣式。