回味無窮的瑪德琳蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
細砂糖 :100黃油 :100
雞蛋 :2顆
泡打粉 :3
低筋麵粉 :100
輔料
葡萄乾or蔓越莓幹 :適量具體步驟
1.準備材料低筋麵粉100g 細砂糖100g 雞蛋2顆泡打粉3g 黃油100g檸檬一個(只需要??的皮屑)
2.黃油??加熱至融化,晾涼備用 (微波爐~中火~30s)
3.將雞蛋和細砂糖混合,用打蛋器攪打均勻(手動打蛋器即可,電動打蛋器比較方便)
4.篩入低筋麵粉和泡打粉~攪拌均勻
5.加入準備好的??皮屑~攪拌均勻
6.加入晾涼後的黃油~攪拌均勻
7.將麵糊攪拌均勻後裝入裱花袋
8.預熱烤箱~上下火150度~10min將模具均勻塗上液體黃油將麵糊裝入模具至八分滿,放入已經預熱好的烤箱(可以根據自己的喜好加一些葡萄乾or蔓越莓幹)繼續~上下火150度~烤12min出爐後立即脫模,裝入盤中
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