美味的豌豆香椿豆怎麼做又香又好吃
我是非常喜愛豌豆的,很多豌豆時令季節,我都會要求老媽給我用豌豆做菜品,其中我最喜歡的一道用豌豆做的菜品就是豌豆香椿豆。在使用豌豆的時候,往往會用水過一遍,其實過開水後的豌豆基本輸了,然後與同樣過水後的香椿翻炒,香椿的想起,豌豆獨有的那種脆粉的感覺讓人很難忘,豌豆香椿豆是一道不可多得的下飯菜。
主料
豌豆 :100香椿 :150
輔料
香油 :適量鹽 :適量
雞精 :少許
具體步驟
1.豌豆洗乾淨下水焯熟
2.煮熟後過涼水,控幹水分備用
3.用焯豌豆的水再將洗淨的香椿焯熟
4.完全變綠後撈出放到盤子中晾涼
5.香椿瀝乾水分後切碎
6.把切碎的香椿和豌豆放到一起,加入適量鹽、少許雞精和適量香油
7.攪拌均勻即可
1、香椿中含有亞硝酸鹽,所以一定要先焯熟變綠後再烹調。
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因為皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋蔥(半個)輔料紅辣椒(一條)姜蔥(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...