蒜蓉扇貝蒸粉絲怎麼做又香又好吃
主料
扇貝 :9個一小半粉絲 :適量
輔料
蒜 :小個鹽少許 :適量
郫縣豆瓣 :適量
料酒 :適量
蠔油 :適量
蔥少許 :適量
食用油 :適量
具體步驟
1. 洗乾淨扇貝,瀝乾水裝盤。
2. 拿一小半粉絲,用開水泡軟。
3. 把粉絲放入,盡量讓肉弄在上面
4. 蒜蓉,加一點郫縣豆瓣,加少許鹽,蠔油。用食用油燒開澆到這些材料上做成醬。澆到每個扇貝上,(留下點醬料等開鍋時用)再加一些料酒澆上。完成。
5. 上鍋蒸。水開後5分鐘就行。
6. 加上留下來的醬料,放點蔥。出鍋。
醬料沒有一次性放完,在起盤放可以吃到熟跟生蒜的味道。喜歡辣可以加紅辣椒。
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