私房藥膳~鐵皮石斛排骨湯怎麼做又香又好吃
主料
排骨 :適量新鮮石斛 :四根
紅棗 :10顆
輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 桌上這盆就是我養的鐵皮石斛,把她當做自己的孩子一樣,看著,照顧著,
2. 剪刀將石斛剪下四根,洗乾淨,葉子摘下來,準備一個杯子可以泡水喝,莖部拿來燉湯,石斛全身都是寶哦!
3. 拿刀將石斛拍碎,切成小段,《鐵皮石斛最耐久煎,所以拍碎了好出汁》
4. 鐵皮石斛葉子泡水喝是非常好的
5. 紅棗洗乾淨,用水泡一下備用
6. 排骨洗乾淨,鍋中防水薑片,黃酒燒開,將排骨過水,撈出洗乾淨備用
7. 將所有原料,比例均勻放置蒸盅裡,
8. 燒開的礦泉水倒入蒸盅,上蒸鍋蒸兩個小時,出鍋前二十分鐘撒上少許鹽,就可以了
9. 吃的時候一定要把石斛嚼碎,連同渣子一同吞下去,有益於吸收哦,帶著一股清香味,口感黏黏的,還蠻好吃的
10. 鐵皮石斛排骨湯《這款湯非常適合長期熬夜虛火旺盛的男性女性,清熱滋陰,健脾化溼》
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