美味清燉羊肉做法怎麼做又香又好吃
喜歡吃羊肉朋友們,我在這裡告訴大家一款美味清燉羊肉做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味,我這裡選用的是帶骨羊肉跟洋蔥胡蘿蔔一起燉煮而成!吃起來熟透的肉香,有著嚼頭美味極了!告訴大家水要一次加足,不能中途新增;燉熟時在放鹽!
主料
帶骨羊肉 :適量輔料
鹽 :適量洋蔥 :適量
胡蘿 :適量
具體步驟
主料:連骨羊肉輔料:鹽、洋蔥,胡蘿蔔
把羊肉洗淨切大塊
胡蘿蔔去皮、切塊
洋蔥切絲
把羊肉放進煲裡,加涼水大火燒開
轉小火,撇去浮沫,一定得撇乾淨
下洋蔥絲,燉50分鐘後
下胡蘿蔔再燉40分鐘左右(我這是羊羔肉特別的好燉)
燉到羊肉熟透,加鹽
羊羔肉一般90分鐘左右就燉熟了小火慢燉,湯表面只有兩三處沸點,“咕咚咕咚”地冒著泡。一般要燉兩小時左右,這樣煮熟的羊肉熟而不爛,又有嚼頭而大火燉出的肉開了花,嚼在嘴裡像爛棉花套子,口感和味道都很差水要一次加足,不能中途新增;燉熟時在放鹽。
-
芒果芝士軟蛋糕的做法,芒果芝士軟蛋糕怎麼做
“香濃芒果芝士軟蛋糕(免烤)”食材明細主料8寸摩卡咖啡7風蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3個)輔料冰水(150ML)動物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果芝士軟蛋糕的做法步驟1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分鐘泡軟然後用熱水坐溶化。...
-
香蕉紅糖小蛋糕的做法,香蕉紅糖小蛋糕怎麼做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地說非常成功!原因是什麼呢??是因為太簡單了~~~香蕉紅糖味的,我又加了一大把的葡萄乾,一咬甘甜綿軟中帶著香蕉粒和葡萄乾粒,真是太美味了,對於初學烘焙的菜鳥來說,強烈推薦這款簡單而又美味的蛋糕~關健人家還好學,不象水晶蝦餃那麼煩人”...
-
紫金鹽焗雞的做法,紫金鹽焗雞怎麼做
“特點:製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人。”食材明細主料肥嫩項雞(1只)輔料沙紙(2張)配料薑片和蔥條(各10克)香菜(25克)粗鹽(2500克)精鹽(13克)味精(7克)八角末和沙薑末(各2.5克)芝麻油(1克)熟豬油(120克)花生油(15克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紫金...
-
山寨版京醬肉絲的做法,山寨版京醬肉絲怎麼做
“在留園網頁裡,看見有幾個筒子做京醬肉絲,有一位還特意給了我做詳細方法,在這裡先向他或她道謝。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明細主料PorkButt肉(一塊)輔料黃蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)紫色包菜(適量)西芹(適量)配料甜麵醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒麵(適量)醬香...