扇貝肉炒雞蛋怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.77W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
烏雞蛋 :3個
韭菜 :少許
鹽 :適量
油 :適量
主料
扇貝肉 :230烏雞蛋 :3個
輔料
料酒 :適量韭菜 :少許
鹽 :適量
油 :適量
具體步驟
1.準備雞蛋和一小把韭菜
2.化凍的扇貝肉清洗乾淨
3.韭菜切段、雞蛋打碗裡攪散
4.攪散的蛋液倒入盛扇貝的容器裡
5.加少許鹽、料酒拌勻
6.炒鍋倒油倒入蛋液
7.翻炒均勻
8.加韭菜段
9.快速翻炒均勻
倒入韭菜後要快速翻炒然後關火,以免韭菜炒過頭影響美觀。
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