美味姜蒜果泥辣椒醬怎麼做又香又好吃
姜蒜果泥辣椒醬一聽名字就知道這是一款帶有水果味道的辣椒醬,口味也是可以根據自己的喜好來自主選擇的,其中的姜和蒜可以提升辣椒醬的香度,水果的酸甜可以減輕辣椒的辣度,對於不怎麼能吃辣椒的人來說是一款非常不錯的選擇。
主料
辣椒粉 :300乾紅椒碎 :500
輔料
鹽 :200洋蔥 :320
鴨梨 :296
生薑 :1000
純淨水 :120ml
蘋果 :244
蒜瓣 :750
具體步驟
1.準備好乾紅椒碎和辣椒粉。
2.鍋中放入清水燒開
3.銀耳切開
4.放入銀耳紅棗枸杞小火慢燉1小時
5.放入蘋果冰糖少許,再煮五分鐘
12.分裝入瓶,密封瓶蓋,放入地櫃儲存。
1、辣椒醬加入洋蔥可以提味,加入蘋果梨可以使辣椒醬口感較為柔和。2、調製辣椒醬可以根據個人喜好加入少許白糖,既可以增加風味,還能使小鹹菜口感更柔和。3、建議把蔥薑蒜和水果打成泥狀再混合調製辣椒醬,口感細膩。4、做好的辣椒醬鹽分很大,一是為了便於儲存,二來,後續用來醃製小菜就不需要加鹽了。
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大蔥(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...