好吃好看的櫻桃戚風蛋糕怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

每天的早餐都是在外面的一家蛋糕房買的小蛋糕或者是麵包配上牛奶，那家店的口味一直沒變，導致我已經有些吃膩了，於是想自己在家做一些吃的來吃。於是在一個下午我就做了這款櫻桃戚風蛋糕，又好吃又好看，在下午做了以後可以放冰箱裡，第二天早上吃，也可以當下午茶的點心。

主料

低筋粉 ：38
牛奶 ：40
玉米油 ：40
雞蛋 ：2個
細砂糖 ：30

輔料

櫻桃果醬 ：80

具體步驟

1. 準備好材料

2.牛奶和玉米油用手動打蛋器拌勻

3.篩入低筋粉，拌勻

4.加入分離出來的蛋黃和櫻桃果醬

5.用刮刀拌勻

6. 細砂糖分三次加入蛋白內打發到出現短小尖角即可，烤箱開始上下管150度預熱

7.取1/3蛋白和蛋黃糊翻拌均勻

8.再倒回蛋白內翻拌均勻

9.把蛋糕糊倒入模具內，震出大氣泡後放入烤箱中下層上下管150度烤制45分鐘即可

10. 出爐後倒扣放涼即可脫模

11.成品

烹飪技巧

1、普通的果醬要適量減少。