好吃的涼拌毛豆怎麼做又香又好吃
今天小編要教大家一道非常好吃的涼拌菜,那就是涼拌毛豆啦。這是一道做法非常簡單又美味的一道菜哦,非常適合做飯前菜。喜歡吃辣的朋友們可以在做好的時候加點辣椒油加點醋,這樣子更加的好吃美味哦。下面就讓我們一起來學習下這道涼拌毛豆吧。
主料
毛豆 :700g輔料
胡椒粉 :適量大蒜 :5瓣
辣椒末 :5g
生抽 :適量
黑芝麻 :5g
香油 :少量
油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
醋 :適量
具體步驟
1.毛豆洗淨,把兩邊減掉,燒鍋水,水開了,把毛豆放進去煮,煮的時候少放些鹽
2.大蒜切末
3.毛豆煮好,過到涼水,然後把水控幹
4.在加入大蒜,鹽、胡椒粉、雞精、生抽、醋、香油
5.最後把辣椒末和黑芝麻撒在上面
6.熱鍋倒入適量的油燒開
7.最後淋到辣椒末和黑芝麻上面,攪拌即可食用
毛豆煮的時候一定要把兩邊減掉,要不不好入味
煮好了用涼水透下,或者放冰箱裡冰箱吃起來口感會爽口些
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