媽媽做的老婆餅怎麼做又香又好吃
主料
紅薯 :100g糯米粉 :200g
輔料
奶粉 :50g黑芝麻 :適量
具體步驟
1.紅薯蒸熟打成泥,加一勺奶粉增加香味。
2.加上糯米粉和少量溫開水,混勻,放在室溫下靜置五分鐘。
3.把紅薯糯米漿揉成一個個湯圓。
4.把湯圓劑子壓扁成餅狀。上面沾滿黑芝麻。
5.把餅胚用少量橄欖油炸至兩面金黃,香味四溢。
油炸的時候要快速翻面,以免焦糊
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